Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0758
Bahan2:
Ayam dipotong dadu
bihun/laksa
touge
kemiri
bawang merah
bawang putih
Cabe merah (2buah)
kunyit
sereh (1 buah memarkan)
Daun salam
Daun jeruk
Kayu manis (3cm)
cengkeh ( 3 buah)
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
santan
telur rebus
Cara membuat:
Tumis semua bumbu halus ( bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah (2buah), masukkan ayam kemudian sereh, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis dan ketumbar, tumis sampai harum kemudian masukkan santan, aduk2 sampai masak
Penyajian:
Goreng bihun, taro dimangkok, kemudian ditambahkan dengan touge dan telur (bisa ditambah dengan kerupuk, dll sesuai selera) siram dengan adonan kuah laksa.
Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0754
Since my options are beef and chicken, I have to think about how to cook different dishes every day. William doesn’t like Seafood (boo!) hahaha. But, Hey! Chicken and Beef aren’t so bad at all.
I tried to make my very own Ayam Panggang merica Hitam ( Grilled/baked Chicken Black pepper) and it was pretty good and too easy to make.
You need:
Boneless chicken breast, Onion, Garlic, Kecap manis (sweet soy sauce), Sambal Botol (spicy chil), Pepper
Direction:
Stir the chopped onion and garlic, add the sweet soy sauce and 1 tea spoon of sambal botol, add the pepper to taste. Wait until it’s thick.
Marinade the chicken with the sauce above ^, wait until 30 minutes at least. Then grill it and put some of the sauce on the chicken while grilling it. Serve it with the sauce, again and desired vegetables 
Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0744
I tried potato chili when I was in Arkansas (again, lol), and I loved it! It’s really easy, too. Perfect for greasy midnight snacks.
You need:
French fries, chili dog and Cheese!
nuke them all! XD
Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0741
Eventhough William doesn’t like porridge in general; Sweet or not sweet, I decided to make myself my very own Chicken Porridge. My Fave!
Direction:
Make regular porridge (rice) 1cup rice and 7 cup water, wait until it’s boiling, and soft. Ps: don’t forget to put salt to taste.
Topping: Shredded fried chicken, chopped celery, chopped green onion, fried onion and chicken stock (boil it with water before pour it on porridge)
done!!!
Ps: You can always add more stuff on it. Beans, dried fish, eggs,etc. Chicken Porridge is awesome
Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0738
I made this earlier for lunch and he loves it. Kabsa is popular food in Saudi Arabia. Last month I went to Arkansas, and my friend Zoozy that from Saudi Arabia made Kabsa. I was so in love with it and asked them to teach me how to do it. It was pretty easy, too bad I don’t have pressure cooker, otherwise it’ll be perfecto!
You need:
Basmati rice,chicken (it’s good if it’s boneless), Onion, tomato, Clove, Cinnamon, Chicken Stock, Coriander, Turmeric, Green Cardamon, Dried Lemon, Salt, Vegetable Oil and water
Direction:
Stir the chopped onion for roughly 5 minutes, add the chicken followed by Chicken stock, chopped tomato, Clove Coriander powder, Turmeric Powder, Green cardamon, dried lemon and salt. Add 4 cup of water, wait until it’s boil then add the 2 cup of rice. Cook it until done.
Posted by Olce on 06-Dec-2011 – 0729
I made this soup and it was really delicious and William loves it.
Bahan:
Buntut sapi / daging sapi
Sayur2an: Kentang dan wortel
Bahan yang dihaluskan:
Bawang putih (bakar)
Bawang merah (bakar)
Bumbu2:
cengkeh
Kayu Manis
Merica
garam
gula
daun bawang yang dipotong2
Daun seledri
Cara membuat:
Rebus daging sampai setengah empuk, tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan, masukkan ke dalam kuah, tambahkan cengkeh, kayu manis, merica, garam. Setelah mendidih dan empuk, masukkan Daun bawang dan daun seledri. Tambahkan sedikit gula. Masak sampai smuanya empuk.
Sajikan dengan bawang goreng, tomat yang dipotong2, dan sambal rawit.
Posted by Olce on 21-Aug-2011 – 0757
Cara membuat ayam gorengnya:
Ayam yang tidak bertulang dipotong tipis, kemudian direndam dengan bumbu2 yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, garam, kemiri), tunggu sampai 1 jam
bahan2 tepung: Tepung terigu, di campur dengan 2 sendok kecil merica dan chili bubuk.
Celupkan ayam yang sudah di bumbu ke dalam tepung, kemudian di goreng sampai garing.
Bahan saus Nenas:
Tumis bawang bombai dan bawang putih, sampai harum, masukkan nenas yang sudah di potong2,tambahkan wortel yang sudah di iris2, dan cabe merah atau paprika kemudian tambahkan saus tomat, dan campuran maizena dan air. Aduk sampai kental. angkat dan tuang ke atas ayam goreng, atau terpisah.
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0600
Bahan:
daging ayam/sapi
bawang merah
bawang putih
kemiri
bahan sauce:
Kecap
cabe merah
bawang merah
cara membuat:
Potong ayam kecil2, kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan ( kemiri, bawang merah, bawang putih, garam), diamkan selama sejam. Tusuk ayam ke stick satay, kemudian bakar, selama dibakar, dilumuri dengan minyak dan saus kecap. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan acar mentimun
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0556
Bahan:
kangkung
Touge
Bawang merah
Bawang putih
Minyak untuk menumis
Daging
Merica
Wortel
Paprika
Pala
garam
kecap
Cara Membuat Sayur:
Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan kangkung kemudian diikuti touge, tambah garam, tunggu sampai layu, angkat dan hidangkan
Cara membuat Daging:
Tumis bawang merah yang sudah di potong kecil2, masukkan daging yang sudah dipotong, aduk2 sampai berubah warna, masukkan wortel yang sudah di potong diikuti paprika, masukkan kecap manis secukupnya, tambah merica dan pala powder.Aduk2 sampai masak, angkat dan hidangkan
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0550
Bahan-Bahan:
Kacang merah
Tulang sapi/ daging sapi / Daging Ayam
Bawang merah
Bawang Putih
Merica
Pala
Cengkeh
Minyak untuk menumis
Daun Bawang
Daun Sop
Cara Membuat:
Rebus kacang merah sampai empuk, angkat dan tiriskan. Rebus daging sampai mendidih, masukkan kacang sampai mendidih dan empuk. Tumis bumbu yang sudah di haluskan ( Bawang merah, bawang putih), masukkan hasil tumisan ke panci kacang merah, tnggu sampai mendidih, tambahkan pala, cengkeh, merica dan garam secukupnya. Tambahkan daun bawang dan daun sop, tunggu sampai mendidih, angkat dan hidangkan dengan nasi.
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0543
Bahan:
Teri kering
Cabai merah
tomat
Bawang Merah
garam
Gula
Cara membuat:
Goreng teri dengan minyak panas, angkat, tiriskan.
Tumis bumbu2 yang sudah di haluskan; Bawang merah ( tunggu sampai berubah warna coklat) masukkan cabai merah ulek, kemudian di ikuti tomat, aduk2 sampai wangi, masukkan garam dan gula sesuai selera. Sajikan dengan nasi panas.
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0540
Filed under blog, food, pictures
Bahan:
pepaya mengkal
Cuka
cabai rawit/merah
bawang merah
jahe
gula
garam
cara membuat: Potong pepaya ukuran kecil. Haluskan cabai rawit, lbawang merah dan jahe. Campur bumbu halus dengan pepaya, aduk sampai merata, tambahkan air dan cuka, diikuti garam dan gula sesuai selera. Hidangkan dingin.
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0536
Filed under blog, food, pictures
Bahan:
Sayap Ayam
Cabai Merah
Bawang merah
Tomat
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Goreng ayam sampai matang, angkat, tiriskan. Panaskan wajan dan masukan minyak goreng dan tumis bawang di ikuti cabai yang sudah di ulek / blender kemudian masuki tomat, aduk2 rata sampai harum, masukkan garam secukupnya. Angkat dan tuang di atas ayam goreng. sajikan hangat
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0533
Filed under blog, food, pictures
Bahan-Bahan:
Tortilla / Roti Canai / Roti India
Telur
daun Bawang
Merica
Bawang merah
cabai merah
garam
Cara Membuat:
Aduk telur (untuk 2 buah tortilla dibutuhkan 2 buah telur), dicampur dengan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah, Cabai merah yang sudah dipotong halus dan garam secukupnya.
Panaskan wajan dan panaskan roti di wajan panas, tuang adonan telor disisi roti yang paling atas, tunggu setengah kering kemudian di balik, dan tuang telor disisi bawah.
Masak sampai harum, angkat.
Ps: adonan telor bisa di tambah daging sesuai dengan selera atau masak daging campurnya secara terpisah.
Posted by Olce on 17-Aug-2011 – 0528
Filed under blog, food, me, pictures
Bahan-Bahan:
Tortilla Chips
Cheese
Ragu Spaghetti sauce
Jamur
Daging Cincang
Cara Membuat:
Panaskan daging cincang di plate, aduk2 sampai berubah warna coklat, angkat dan tiriskan. Panaskan sauce spagettinya, masukkan daging cincang dan jamur, masak dengan api kecil.
Tuangkan di atas Tortilla chips, tabur keju parut diatasnya sebanyak yang anda suka, panaskan di microwave sampai keju mencair. Angkat dan sajikan
Posted by Olce on 14-Apr-2009 – 0852
Filed under food, me, pictures
Breakfast April 14, 2009
so easy to make but so delicious. 
